La carte du moment.

Benvenuto nella Dolce Vita ! Les jours s’allongent, le soleil ouvre les terrasses et les couleurs du printemps s’invitent dans nos assiettes. 

Welcome back aux fèves, asperges et petits pois… 
Encore un peu de patience pour les tomates fraîches, aubergines et courgettes. 

Dame nature prend son temps, et nous la respectons, tout comme nos fournisseurs et producteurs du coin, qui travaillent dur pour vous proposer toujours plus de produits de saison, bio et locaux !

ANTIPASTI

 Seul ou à partager, découvrez nos jolis produits italiens

Spring arancini – 8€ 
Délicieuses boules de risotto pannées garnies de tomates confites et mozzarella, à tremper dans une sauce au pesto rosso 

Prosciutto italiano – 11€ 
Belle assiette de jambon italien sélectionné 

Scamorza croccante – 7€ 
Mozzarella fumée puis panée, croustillante dehors, fondante dedans. Sauce au pesto rosso 

Burrata rossa – 10€ 
Mignonne burrata servie avec sa sauce tomate au basilic, huile d’olive des Pouilles, fleur de sel de Noirmoutier et pain focaccia maison 

Piatto di Legumi – 9€ 
On alterne les textures et les saveurs pour cette assiette de légumes de saison, servie avec du parmesan DOP et un pain focaccia maison

Ave Bruschetta – 8,5€ 
Belle tranche de pain de campagne grillée, poulet plein air de Vendée, pleurotes, parmesan, huile d’olive au romarin et sauce façon césar 

Focaccia & stracciatella – 6€ 
Pain crousti-moelleux bien dodu à base de pâte à pizza maison, sauce tomate au basilic, stracciatella crémeuse et huile d’olive des Pouilles 

Piato di salumi – 12€ 
Généreuse assiette mix de charcuteries fines italiennes, tranchées en chiffonnade. Idéale à partager en apéritif 

SECONDI PIATTI

La cucina italiana de Mama, fraîche et de saison

Tagliata alla griglia – 20€ 
Faux filet de boeuf race à viande bio, grillé au sel d’herbes et finement émincé. Servi avec une poêlée de pommes de terre grenailles au romarin, ail confit et copeaux de parmesan DOP 

Pollo ripieno – 17€
Saltimbocca de poulet plein air de Vendée farcie au pesto rosso et olives noires, servie avec ses pommes de terre grenaille aux épinards et champignons, jus de volaille corsé

Il pescato del giorno – ardoise
Consultez nos ardoises ou demandez à notre loving team pour savoir ce que notre chef vous a concocté aujourd’hui 

Risotto primavera – 14,5€ 
Gourmand risotto au parmesan et crème de brocolis, avec asperges vertes, petits pois, fèves, stracciatella crémeuse et huile de romarin

PIZZE

Pâte maison à longue fermentation, étalée à la main : la tradizione ! 

Margherita – 10€ 
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, huile d’olive des Pouilles au basilic

Sapori – 14€ 
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, taleggio (fromage de Lombardie), pleurotes à l’ail, pousses d’épinards, grana padano DOP, huile d’olives des Pouilles

Formaggi – 13,5€ 
Crème, mozza fior di latte, gorgonzola, taleggio, fromage de chèvre et poivre du moulin 

Mama – 16,5€ 
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, jambon italien affiné, grana padano DOP, tomates confites, pesto et roquette 

Regina • disponible en calzone – 14,5€ 
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons, olives, roquette & huile d’olive 

Capra – 12,5€ 
Crème, mozza fior di latte, fromage de chèvre, noix torréfiées, compotée d’oignons rouges au miel 

Diavola – 15€ 
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, ricotta, spianata Calabre piquante (chorizo italien), oignons rouges, olives et origan 

Salumeria – 13,5€ 
Crème, mozza fior di latte, salami italien, grana padano DOP, pousses d’épinards, olives noires 

Sexy trufata – 18,5€ 
Crème de truffes, mozza fior di latte, champignons, grana padano DOP, jambon italien, truffe à l’huile

PASTA

 … e basta !

Polpo – 21€ 
Penne bio au poulpe breton snacké, artichauts grillés, tomates confites, herbes fraîches, huile d’olive des Pouilles et éclats de noisettes torréfiées 

Tartufo – 18,5€ 
Démentes pâtes mafaldines à la crème de truffes et champignons, mascarpone, parmesan DOP et huile de truffe

All’arrabiata (sans piment pour les enfants) – 11€ 
Spaghetti bio à la sauce tomate épicée, oignons rouges et pecorino. Semplicemente buono 

Con pesto rosso – 16€ 
Fettuce semi-complètes bio au poulet plein air de Vendée, olives, parmesan DOP, champignons, oignons rouges, pesto rosso et herbes fraîches 

Spinaci – 14€ 
Penne bio aux légumes de saison poêlés, pesto d’épinards, huile d’olive des Pouilles et parmesan DOP 

BAMBINI

Menu enfant jusqu’à 10 ans

MINI PLAT + DESSERT 10 € 

Les enfants sont comme de petits adultes ! Choisissez parmi les plats & desserts version enfant avec la mention (et on peut vous faire une pâte au jambon si vous le souhaitez) 

DOLCE

Faits avec amour, tous les jours, par notre pâtissière

Tiramisu caffè – 4,5€ / 7,5€ 
Le véritable tiramisu italien au café, amaretto et poudre de cacao 

Macaron al limone – 4€ / 7€ 
Notre revisite de la tarte au citron dans ce macaron gourmand et acidulé

Torta Fregola – 5€ / 8€ 
Belle part de tarte à la fraise, mousse vanille au chocolat blanc et coulis de citron vert 

La crostata – 6€ 
Réconfortant crumble pomme rhubarbe acidulée, chantilly au mascarpone et vanille bio

Cioccolato – 5,5€ 
Généreuse mousse au chocolat intense et noisettes, copeaux Valrhona 

GELATO ARTIGIANALE

Cornet de glace à l’Italienne !

Cornet ou coupe de glace artisanale à l’italienne. Nous proposons 2 parfums qui changent au rythme des saisons…. Demandez conseil à notre loving team !
Petit cornet 3,50€ | Grand cornet 5,50€ 

 

CARTE DES BOISSONS

Découvrir !

Horaires

lun - mar : FERMÉ
mer - jeu 12h-14h / 19h-21h30
ven - sam 12h-14h / 19h-22h30
dim 12h-14h30 / 19h-21h30
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Pendant les vacances, le MAMA vous ouvre ses portes du mercredi au dimanche de 12h à 14H30 & 19h à 22H30 !

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