La carte du moment.
C’EST L’HIVER DANS VOS ASSIETTES !
Ici on vous parle de nos produits de saison ! Fini les tomates fraîches, les aubergines et autres courgettes… L’hiver c’est le choux fleur, le brocoli, le butternut, les légumes séchés et toutes leurs BFF ! Pas toujours sexy, on est bien décidé à vous montrer qu’on peut en faire des plats cools et gourmands. Alors cet hiver, on se met au chaud, on profite, et on fait notre maximum pour travailler avec nos amis producteurs du coin !
ANTIPASTI
Seul ou à partager, découvrez nos jolis produits italiens
Arancini Funghi – 8€
Délicieuses boules de risotto au parmesan DOP panées, garnies de mozzarella et champignons
Prosciutto italiano – 10€
Belle assiette de jambon italien sélectionné
Scamorza croccante – 5,5€
Trio de mozzarellas fumées panées, croustillantes dehors, fondantes dedans !
Burrata di Puglia – 9€
125g de bonheur avec huile d’olive des Pouilles, fleur de sel de Noirmoutier, poivre et focaccia et j’ai maison super moelleuse
Piatto di Legumi – 8,5€
Assiette de légumes de saison marinés, parmesan DOP, vinaigre balsamique de Modene et focaccia « fatta in casa »
Bruschetta – 7€
Belle tranche de pain de campagne grillée, acoquinée de sa stracciatella fumée et de ses légumes d’hiver. La grande régalade !
Focaccia di Parma – 8€
Ricotta, coppa di Parma et sexy marinade sont dans la place pour sublimer ce pain croustimoelleux à base de pâte à pizza maison
Piatto di salumi – 12€
Démente assiette de charcuteries fines italiennes, tranchées en chiffonnade. Demandez à notre équipe la sélection du jour
SECONDI PIATTI
La cucina italiana de Mama, fraîche et de saison
Tagliata alla griglia – 19,5€
Faux filet de boeuf race à viande bio, grillé au sel d’herbes et finement émincé. Servi avec une poêlée de pommes de terre grenailles au romarin, ail confit et copeaux de parmesan DOP
Pollo alla cacciatora – 15,5€
Poulet plein air de Vendée, braisé au vin rouge avec champignons, tomates confites et olives. Servi avec sa polenta crémeuse au parmesan. Un plat d’hiver comme on les aime !
Il pescato del giorno – ardoise
Consultez nos ardoises ou demandez à notre loving team pour savoir ce que notre chef vous a concocté aujourd’hui
Coli-Flower power – 13€
Choux-fleur en deux façons : rôti au four au pesto verde et coeur de burrata fumée, crémeux aux éclats de noisettes
PIZZE
Pâte maison à longue fermentation, étalée à la main : la tradizione !
Margherita – 10€
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, pesto et huile d’olive des Pouilles
Puglia – 14€
Tomates d’Italie, ail, provola, stracciatella fumée, olives, oignons rouges, huile d’olive, roquette
Formaggi – 13,5€
Crème, mozza fior di latte, gorgonzola, taleggio, fromage de chèvre et poivre du moulin
Mama – 16€
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, jambon italien affiné, parmesan DOP, tomates confites, pesto et roquette
Regina • disponible en calzone – 14€
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons, olives, roquette & huile d’olive
Capri – 12,5€
Crème, mozza fior di latte, fromage de chèvre, miel, guanciale
Diavola – 15€
Tomates d’Italie, mozza fior di latte, ricotta, spianata Calabre piquante (chorizo italien), oignons rouges, olives et origan
Zucca – 13€
Crème de potiron, pleurotes à l’ail, noisettes, pousses d’épinard, huile d’olive et coeur de burrata
Sexy trufata – 18,5€
Crème de truffes, mozza fior di latte, champignons, parmesan DOP, jambon italien, truffe à l’huile
PASTA
… e basta !
Polpo – 21€
Pâtes penne « al bronzo » bio au poulpe snacké, artichauts grillés, tomates confites, herbes fraîches, huile d’olive des Pouilles et éclats de noisettes torréfiées
Tartufo – 18€
Démentes pâtes mafaldines « di Gragnano IGP » à la crème de truffes et champignons, mascarpone, parmesan DOP
Sorentina – 13,5€
Pâtes penne « al bronzo » bio accompagnées de sauce tomate fumée à la provola, oignons rouges, ail, tomates confites, coeur de burrata fumée et parmesan DOP
Rag – 15€
Belles spaghetti au ragoût de poulet plein air de Vendée, gentiment braisé au vin rouge, champignons, tomates confites et olives… mmmh
Salsiccia – 14,5€
Mezzi paccheri à la chair à saucisses et sa ribambelle d’oignons rouges, pleurotes, graines de fenouil, sauce pecorino et parmesan DOP râpé
BAMBINI
Menu enfant jusqu’à 10 ans
MINI PLAT + DESSERT 10 €
Les enfants sont comme de petits adultes ! Choisissez parmi les plats & desserts version enfant avec la mention (et on peut vous faire une pâte au jambon si vous le souhaitez)
DOLCE
Faits avec amour, tous les jours, par notre pâtissière
Tiramisu caffè – 4 / 7€
Le véritable tiramisu italien au café, amaretto et poudre de cacao
Torta al limone – 4 / 6,5€
Belle tarte au citron avec sa généreuse meringue italienne
Cioccolato – 5,5€
Généreuse mousse au chocolat intense et noisettes, copeaux Valrhona
Il cremoso – 4,5 / 7€
Cheese cake super crémeux, biscuit spéculos à la cannelle et compotée de poires
Café Dolce – 4 / 7€
Terrible entremet au café, biscuit croquant aux noix et coulis au café bio
GELATO ARTIGIANALE
Cornet de glace à l’Italienne !
Cornet ou coupe de glace artisanale à l’italienne. Nous proposons 2 parfums qui changent au rythme des saisons…. Demandez conseil à notre loving team !
Petit cornet 3,50€ | Grand cornet 5,50€
Horaires
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